ABHOLEN KARTE
ABHOLEKARTE
Vorspeisen
“ Tartar di Trota “ Fjord Lachsforellentartar € 14,90
Oktopus vom Grill auf marinierter Kürbis carpaccio € 15,50
Geräuchter Blue Marlin mit Crevetten € 15,50
Eingelegter Black Anguslende carpaccio mit Trüffel € 16,50
Lachshäppchen mit Sesamkruste auf Baby – Spinatsalat € 15,50
Gebackene Zucchiniblüten mit Büffel – Mozzarella € 14,50
“ Rucola Porcini “ gebratene Steinpilze auf Rucola € 16,50
Komposition Geräucherter Lachs mit Birne und Apfel € 15,50
Gebratene Scampi mit Speck und Chili auf Kürbiscreme € 15,50
“ Capesante “ Jacobsmuscheln vom Grill auf Mango – Avocado € 15,50
“ Vitello Tonnato “ Kalbsfleisch mit Thunfischcreme und Kapern € 14,50
“ Zuppa del Sottobosco “ Pilzsuppe € 9,50
Nudelgerichte
“ Tagliatelle “ mit Steinpilze € 16,50
“ Maccheroni “ mit Entenragout € 14,90
Hausg. Penne mit Pfifferlinge, Erbsen und Parmaschinken € 15,50
“ Orecchiette “ mit Salsicciaragout und Rucola € 14,90
“ Spaghetti “ mit Edelvenusmuscheln und Algen € 14,90
Ravioli gefüllt mit Spinat und Käse € 13,90
“ Tagliolini “ mit Sommer Trüffel € 19,50
“ Rigatoni Amatriciana “ mit Speck, Zwiebeln, Tomaten € 10,00
“ Rigatoni “ mit Lachs, Spinat und Gorgonzolakäse € 14,50
“ Lasagna Bologna “ mit Fleischsauce und Käse überbacken € 10,00
“ Penne il Carretto ” mit Kalbslendespitzen und Grünem Pfeffer in Rahmsauce € 10,00
“ Penne Arrabbiata ” mit Knoblauch, Chili in Tomatensauce € 10,00
“ Spaghetti alla Bolognese ” mit Fleischsauce € 10,00
“ Spaghetti Napoli ” mit Tomatensauce € 10,00
“ Spaghetti aglio e Olio ” mit Knoblauch, Petersilien, Chili, Olivenöl € 10,00
Fischgerichte
Fjord Lachsforelle Medaillon vom Grill auf Spinat und Gorgonzolasauce € 24,50
Wild Steinbutt Medaillon auf Kartoffelcreme mit Pilze € 26,90
Wild Seewolf Medaillons in Zitronencreme € 25,90
Edelfischsuppe nach Il Carretto Art € 25,00
Lachs Medaillon vom Grill auf Senfsauce € 24,90
Goldbrasse Medaillons vom Grill auf Kürbis – Kokos – Creme und Trüffel – Gnocchi € 26,90
“ Misto Pesce “ Goldbrassefilet, Scampi, Lachs und Calameretti vom Grill € 25,50
Fleischgerichte
Lammfilets mit Senfsauce auf Feigen – Ravioli € 26,50
“ Ossobuco “ Kalbshaxe in Scheibe im Ofen gebraten mit Kräuter und Safranreis € 23,90
Gebratene Kalbskotolett mit Kürbis und Kastanien € 25,90
“ Battutina “ Rinderlende – Battutina mit Chili und Kräuterkruste vom Grill € 23,50
Desserts
“ Frutti di Bosco “ Beeren mit Mascarponecreme € 7,90
Flambiert Pfirsich mit Eis und Lambruscoschaum € 7,90
“ Salame al Cioccolato “ € 7,00
Himbeeren – Tartufo € 7,00
Pistazien – Mousse € 7,50
“ Tiramisu ” € 5,00
PIZZA ALLE ART
35 euro pro kiste